- Date
- 2011.09.29
- Title
- お料理１年生の基本レシピBest121
- Author
- 主婦の友社編
- Category
- Cooking
- Credit
- 装丁
- 大薮胤美（フレーズ）
- デザイン
- 高橋朱里（フレーズ）
- 料理
- 広沢京子（新規撮影分）
- 赤堀永子、井澤由美子、大庭英子、
- 検見﨑聡美、重信初江、清水紀子、
- 田川朝恵、田口成子、夏梅美智子、
- 広沢京子、藤井 恵、武蔵裕子、
- 森 洋子、柳原るり、吉田瑞子、
- 脇 雅世
- 撮影
- 宗田育子、原 ヒデトシ、赤坂光雄
- 千葉 充（新規撮影分）
- スタイリング
- 河野亜紀（新規撮影分）
- イラスト
- 阿部千香子
- 栄養計算
- 伏島京子
- 編集・文
- 早川徳美
- 編集担当
- 東明高史（主婦の友社）
- Overview
- 判型：B５判（257 × 182mm）
判型：A５判（210 × 148mm）
判型：四六判（188 × 127mm）
頁数：４色・128ページ
定価：1720円＋税
版元：主婦の友社
