スリランカ紅茶専門店「MITSUTEA(ミツティー)」[横浜]による、世界で初めてのセイロンティーを愉しむ専門書です。紅茶の聖地・スリランカで生まれるセイロンティーは世界じゅうで愛されていて、日本への輸入量No.1もセイロンティーです。本書では、スリランカの7大産地の特徴と魅力から3つの製造方法や流通のプロセス、おいしい飲み方&楽しみ方、産地別のアレンジティーレシピまで豊富な写真とイラストとともに紹介。巻末には、セイロンティーの歴史や約800の茶園リストも掲載しました。
スリランカの茶園からみなさまのティーカップに届くまでセイロンティーのすべてを網羅した、紅茶&お茶愛好家必携の一冊です。