- Date
- 2024.11.02
- Title
- All About Ceylon Tea
聖なる島・スリランカ
からの贈り物。
セイロンティー、
おいしさの秘密
- Author
- MITSUTEA
- Credit
- デザイン
- 佐々木 信、石田愛実（３KG）
- 撮影
- 石野明子（STUDIO FORT）、
- Aveendra Lakshan、
- 佐々木 信（３KG）、矢島直美
- イラスト
- 池畑龍之介、瀬尾涼音、
- 谷口風太（３KG）
- 編集
- 伊藤葉子、田口みきこ（Tea Time）
- 編集
- 東明高史（East Light）
- Overview
- 版型：B５変型（247 × 148mm）
頁数：４色・224ページ
定価：3200円＋税
版元：ティータイム
- Contents
- スリランカ紅茶専門店「MITSUTEA（ミツティー）」［横浜・石川町］による、セイロンティーを愉しむ世界初の専門書。紅茶の聖地スリランカで生まれるセイロンティーは世界じゅうで愛されていて、日本への輸入量も一番多い。
本書では、スリランカの7大産地の特徴と魅力から3つの製造方法や流通のプロセス、おいしい飲み方&楽しみ方、産地別のアレンジティーレシピまで豊富な写真とイラストとともに紹介。巻末には、セイロンティーの歴史のほか、世界で初めて約800の茶園リストも掲載した。
【追記】
屋号「East Light」で初めて編集＆発売した本。
初版部数と値づけに相当悩み、元会社の出版部長と版元「Tea Time」編集長の伊藤葉子さんに何度も相談した。初版3000部の印刷・製本代を一括で振り込む際、編集費を各スタッフへ振り込むたび、身が削られる思いだった。が、全額支払ったら、あと戻りできない諦めからか、気持ちが少し落ち着いたことを覚えている。発売3年でトントンになればいいやと腹を括った、思い出深い一冊。
書店販売分のようやく半年後の入金の喜びも体験でき、ものすごく勉強になった。初めてシナノ印刷（池袋）で色校立ち会いを終えたあと、スリランカ料理店で一人乾杯したら、揚げ物が硬すぎて歯が欠けた。今も絶賛、販売中！
屋号「East Light」で初めて編集＆発売した本。
初版部数と値づけに相当悩み、元会社の出版部長と版元「Tea Time」編集長の伊藤葉子さんに何度も相談した。初版3000部の印刷・製本代を一括で振り込む際、編集費を各スタッフへ振り込むたび、身が削られる思いだった。が、全額支払ったら、あと戻りできない諦めからか、気持ちが少し落ち着いたことを覚えている。発売3年でトントンになればいいやと腹を括った、思い出深い一冊。
書店販売分のようやく半年後の入金の喜びも体験でき、ものすごく勉強になった。初めてシナノ印刷（池袋）で色校立ち会いを終えたあと、スリランカ料理店で一人乾杯したら、揚げ物が硬すぎて歯が欠けた。今も絶賛、販売中！
